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432件のレシピが見つかりました。
YOOXICMANの骨付き炭火焼き豚肉
肉付きの良い豚の首の骨をじっくり煮込み、ブルダックソースとヤンニョムチキンソースを合わせたスパイシーでコクのあるタレで煮詰めた、中毒性抜群の豚肉料理です。
Ttukdak Hyungの記者の食堂風もやしサラダ
オリゴ糖で漬けた大根と茹でたもやしに、粉唐辛子と煮干しエキスで味付けし、ピリ辛で爽やかな味わいに仕上げた一品です。
This Man's Cookの絶品サムジャン
青唐辛子のピリッとした辛み、玉ねぎの爽やかな食感、ピーナッツの香ばしさが詰まった自家製サムジャン。市販品とは比較にならないほどの風味です。
This Man's Cookのヘラで作る手打ちうどん
生地をこねる必要なし。ヘラとスプーンの柄を使って簡単に押し出す、もちもち食感の超簡単手打ちうどん。
Kim Dae-seokの春キャベツのテンジャンクク
米の研ぎ汁をベースに、煮干しと昆布のだし、甘い春キャベツ、ぷりぷりのエビで仕上げた、さっぱりとした風味のスープ。
Kim Dae-seokの麻婆茄子炒め
豆板醤を使わず、味噌とオイスターソースで仕上げる四川風麻婆茄子炒め。ご飯にかけて食べるのにぴったりの一品です。
Kim Dae-seokの茎わかめの炒め物
みりんを使って生臭さを取り除き、強火でさっと炒めることで、茎わかめのシャキシャキとした食感と歯ごたえを活かした一品です。
Kim Dae-seokの長ネギとエゴマの葉のジャントック
コチュジャンとテンジャンの黄金比をベースに、香り高い長ネギ、エゴマの葉、そしてプリプリの冷凍エビを加えてカリッと焼き上げたジャントックです。
Kim Dae-seokの旬のニラ和え
ニラをさっと茹で、イワシの魚醤、醤油、軽くすり潰した炒りごまで和えたシンプルな副菜です。繊細でほのかな甘みがあり、疲労回復にも最適です。
Kim Dae-seokの牛肉の串焼きマウンテン
柔らかい牛バラ肉と彩り豊かな人参、青ネギを丁寧に重ねた、祝宴にふさわしい華やかな一品です。
Kim Dae-seokのアンチョビと青唐辛子の味噌炒め
辛い青唐辛子と旨味たっぷりの煮干しを、味噌とイワシ魚醤で炒め合わせた、ご飯が進む夏にぴったりの濃厚な常備菜です。
Kim Dae-seokのヨルム（若大根の葉）の和え物
旬の柔らかいヨルムを50秒だけさっと茹でてシャキシャキの食感を活かし、味噌とコチュジャンで風味豊かに和えた、ご飯が進む一品です。