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長浩俊の冷やし蕎麦

すっきりとした本格的な日本風冷たい蕎麦料理。濃厚な自家製鰹節出汁と氷のスラッシュを合わせた、さっぱりとした味わい。

40分普通麺・粉食
そば粉のパスタ濃いしょうゆみりん日本酒鰹節
パスタ料理夏の逸品すっきりした味わい

ファブリ バジルペスコ

このレシピはミキサーを使わず、モーロに材料を挽いて作るオリジナルの伝統的なイタリア風バジルペスコです。素材の香りと色をしっかりと守っています。

15分普通ソース・調味・基本
ニンニクピスタチオナッツバジル粗塩パルメザンチーズ
伝統的な調理法手作りソースイタリアの伝統

Shin Dong-minのエゴマ参鶏湯うどん

じっくり煮込んだ鶏肉の繊細な旨味を、うどん出汁と細かいエゴマ粉で引き立てた、栄養満点の贅沢な一品です。コシのあるうどんとモチモチのもち米を合わせ、満足感の高い食事に仕上げました。

1時間普通麺・粉食
鶏肉もち米丸ごとのニンニク参鶏湯用漢方パック昆布
滋養食うどんレシピ白熟

Shin Dong-minのサーモンまぶし

特製ごまダレで和えた柔らかなサーモンの角切りをご飯に乗せ、最後は熱々の出汁をかけてお茶漬けとして楽しむ一品です。

30分普通ご飯・丼・一皿料理
生サーモン煎りごまわさび薄口醤油ふりかけ
サーモン料理丼ものごまダレ

Shin Dong-minの黒鯛の鰹しゃぶしゃぶ

新鮮な黒鯛を薄く切り、85度の余熱で丁寧に引いた澄んだ鰹出汁でさっとくぐらせる、上品で繊細な鍋料理です。

20分普通汁物・チゲ・鍋
黒鯛(刺身用)昆布鰹節えのき茸クレソン
黒鯛のしゃぶしゃぶ澄んだ鍋料理出汁料理

Shin Dong-minの山芋温泉卵冷やしうどん

冷やしたうどんに、細かくすりおろした山芋と炊飯器で作るなめらかな温泉卵を絡めて食べる、さっぱりとして贅沢なぶっかけスタイルの冷やしうどんです。

30分普通麺・粉食
うどん山芋トマト栄養ニラ
ぶっかけうどん山芋ドレッシング日本料理

Ttukdak Hyungのガーリックポッサム

豚バラ肉の塊をマッコリと醤油ベースの調味料でじっくり煮込んだ、柔らかく風味豊かなガーリックポッサム

1時間30分普通肉・メイン
豚バラ肉の塊マッコリ濃口醤油キャベツおろしにんにく
肉料理ご飯泥棒ボリューム満点

Ttukdak Hyungのチョルミョンスンドゥブ

歯ごたえのあるチョルミョンと柔らかいスンドゥブを、太ネギと玉ねぎ入りのスパイシーな味付けで煮込んだ一品

45分普通汁物・チゲ・鍋
太ネギベーコンコチュカル玉ねぎスープ醤油
スープ料理ご飯泥棒食べ応えあり

Ttukdak Hyungのオムライス

ベーコン、玉ねぎ、にんじんなどの野菜を炒めたご飯に、ふわふわの卵をのせた美味しいオムライスです。

30分普通ご飯・丼・一皿料理
長ネギ(韓国産)ベーコン玉ねぎにんじんケチャップ
ワンボウルご飯ご飯泥棒家庭料理

YOOXICMANの牛カルビ鍋

柔らかい牛カルビとたっぷりのキノコを、旨味の深いスパイシーで澄んだスープで楽しむ、贅沢で風味豊かな鍋料理です。

3時間30分普通汁物・チゲ・鍋
牛カルビ白菜えのき茸長ネギにんにく
鍋料理滋養強壮食お店の味再現

Ttukdak Hyungの市場風 ジョルミョン

歯ごたえのあるジョルミョン麺に新鮮な野菜をからませ、リンゴと玉ねぎで作る辛口甘みのソースが特徴の市場風ジョルミョン。

30分普通麺・粉食
ジョルミョンキャベツエゴマの葉きゅうりリンゴ
おやつ辛い超簡単

YOOXICMANの自家製まぜそば

名古屋発祥のまぜそばをベースに、旨味たっぷりの台湾ミンチとカリッともちもちの豚皮トッピングでアレンジした、スープなしの至高の混ぜ麺料理

1時間普通麺・粉食
豚ひき肉豚皮生麺ニラ長ネギ(大)
まぜそば麺料理旨味