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3,466件のレシピが見つかりました。
This Man's Cook ポークファットキムチジギエ
煮た豚脂、牛肉骨スープ、細かく挽いた唐辛子粉をベースに、新鮮なキムチと乾燥鯖粉をじっくり煮込んだ濃厚なキムチチゲ。
Kim Dae-seokのニンニクの芽の煮物
ニンニクの芽は先に油で炒めて味をよく染み込ませ、千切りにしたナツメを加えて上品な旨みと歯ごたえのある食感に仕上げます。
Kim Dae-seokのモチモチ茄子の唐揚げ
水溶き衣を使わず、霧吹きで茄子に水分を与えながら片栗粉を何度もまぶすことで、衣が剥がれず、最大限のモチモチ感とカリッとした食感を実現した茄子の唐揚げです。
Kim Dae-seokのスンデポックム
プロ仕様のスンデ炒め。ネギとタマネギの油、ステーキソースで深い旨味を出し、エゴマの粉とエゴマの葉で風味豊かに仕上げます。
Kim Dae-seokのプディング風茶碗蒸し
昆布だしの旨味と、卵のザル濾しでなめらかさを追求した、とろけるようなプディング食感の茶碗蒸しです。
Kim Dae-seokの薬飯(ヤッパプ)
炊飯器の雑穀米モードを使い、煮る手間をかけずに、栄養満点でモチモチとした、甘すぎない薬飯を作る簡単な方法です。
Kim Dae-seokの秘伝カンジャンケジャン
冷凍ワタリガニと野菜や果物を使った秘伝の醤油ダレで、身の食感を損なわず、生臭さを抑えた失敗知らずのカンジャンケジャンのレシピです。
Kim Dae-seokの圧力鍋で作るサバと熟成キムチのチム
サバ、熟成キムチ、大根を圧力鍋で柔らかくなるまで煮込み、ピリ辛で旨味のある味付けに仕上げました。
Kim Dae-seokのソルロンタン風カクテキ
骨出汁、生エビ、戻した乾燥唐辛子、冷やご飯をブレンダーでペーストにした調味料で和えたカクテキ。
イウォンイル サムチ タンサン モルキムチ
サムチの茎を軽く茹でてシャキシャキとした食感を保ち、市販の梨ジュースと炭酸水を合わせた秘伝の調味液で、すっきりとした清涼感とさっぱりとした味わいを最大限に引き出した水キムチです。
Ttukdak Hyungの炊飯器オムライス
炊飯器でベーコンと野菜を加えて炊き込んだケチャップライスに、ふわふわの卵のクレープと甘酸っぱい特製ソースをかけたワンボウル料理。
ストライカー・シェフ チキンレッグ コンフィ
サーモンの低温調理法を活用し、油の使用量を大幅に削減。フランス風高級鶏肉料理の本格的な「外はカリッ、中はジューシー」の極致を実現。