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3,466件のレシピが見つかりました。
黄珍善のジサムソン
地元の新鮮な3つの素材、ナス、ジャガイモ、パプリカを高温の油で揚げてから調味料と炒め合わせた、香り豊かな和風野菜料理です。
Hwang Jin-sunのギョンジャンユクサ
北京風の伝統料理。柔らかく細切りした豚肉をチョンジャンで甘辛く炒め、味気のない乾燥豆腐で包み、シャキシャキとした野菜とともに提供する。
IronBagManの中華揚げ豚
甘酢あんをかけずに、サクサクの衣と香ばしい塩味、香り高い青ネギと白胡椒の調和を楽しむ中華風揚げ豚。
ファブリの海鮮パジョン
小麦粉とじゃがいも澱粉を黄金比で配合したサクサク仕上げの本格的な海鮮パジョン。新鮮な海鮮と卵液をのせて仕上げます。
ファブリのゴデンジョリム
魚臭さを完全に消し去った、濃厚なテンジャンを使った甘辛いソースでじっくり煮込んだマッコウダイのメインディッシュ。太い大根が香りと旨味を引き出し、ご飯をすすめる一品。
Hwang Jin-sunの牡蠣のフリッター
新鮮な牡蠣をさっと湯通しして水分を飛ばし、ネギ油と酢を加えた特製衣をまとわせて3度揚げすることで、サクサクの食感に仕上げる中華風の牡蠣のフリッターです。
Hwang Jin-sunの中華風鶏の煮込み
鶏肉と野菜を一度油で揚げて旨味を閉じ込め、ラー油ベースのタレで煮込むことで、深みのある濃厚な辛さを引き出した中華風の鶏の煮込み料理です。
Hwang Jin-sunの豆豉ソースの貝蒸し
貝の旨味とソースを吸った春雨が絶妙に絡み合う中華風の貝蒸し料理。炒めた豆豉ソースと熱々のネギ油で香り高く仕上げます。
Shin Dong-minの日本風おでん
自然素材から丁寧に取った出汁を塩で味付けし、練り物の深い旨味を引き立てた、濃厚で風味豊かな日本風おでん。
Fabrizio Ferrariのダルスとムール貝のクリームパスタ
イタリア人シェフFabrizio Ferrariが提案する、独特の食感を持つ韓国の海藻「ダルス」と、殻付きムール貝の濃厚な旨味が溶け込んだクリームソースが絶妙に調和する、ユニークなフュージョンパスタです。
Raymon Kimのパンダエクスプレス風チャオメン
アメリカ風中華料理店の味わいを再現した、カリッと香ばしくジューシーな焼きそばです。ご家庭で手軽にお楽しみいただけます。
Raymon Kimの豚ネックステーキ
厚切りにした豚ネック肉をスパイスで味付けして焼き上げ、肉を焼いたフライパンで生クリームとチキンストックを使って作る濃厚なクリームソースを添えた一品。