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ペク・ジョンウォン アワビのクリームパスタ

アワビの内臓を玉ねぎ、ニンニクと共に甘く炒め、牛乳と共に細かく潰してソースを作り、アワビの身をたっぷり入れてレストランのような深い風味を再現した高級クリームパスタ

20分普通麺・粉食
アワビパスタ麺牛乳玉ねぎニンニク
超簡単上質な料理麺料理

イヨンボクのカリッとした春巻き

モクランの定番春巻き。具材を炒めずに塩漬けして水分を引き出し、絞ってから揚げるという秘伝の方法で、時間が経ってもサクサクの食感が続く。

45分普通おつまみ
春巻きの皮キャベツにんじんねぎ挽き肉
中華風揚げ物料理おつまみ

Kang Leoのガンチボンチョバプ

新鮮なガンチの切り身を甘酸っぱいソースで下味をつけてから、トーチで焼いて香ばしい香りを加えた特別なボンチョバプ

30分普通ご飯・丼・一皿料理
切り身ガンチチョデーわさびエゴマの葉若生姜
ガンチレシピスモーキーな風味ゲストへの接待

Kang Leoのヨーロピアンスタイル北京ダック

皮がカリッとして身はジューシーな鴨胸肉を使って、自宅で簡単に楽しめるヨーロピアンスタイルの北京ダック。

30分普通肉・メイン
アヒルの胸肉醤油ラオガンマ餃子の皮きゅうり
鴨料理上質な料理ホームパーティー

Kang Leoのカリッとしたオイスター・フリット

セモリナ粉と湿ったパン粉を使ったサクサクのオイスター・フリット。自家製タルタルソースとともに提供。

25分普通肉・メイン
生オイスターセモリナ粉湿ったパン粉オリーブオイル
オイスター料理揚げ物ビールのおつまみ

Baek Jong-wonのボールカツ(メンチカツ)

豚ももひき肉と脂身の黄金比率に、シャキシャキとした玉ねぎを加え、外はサクサク、中はジューシーに揚げた、ビールのおつまみにぴったりのボールカツです。

25分普通おつまみ
豚ももひき肉玉ねぎパン粉味塩卵液
夜食ビールのおつまみホームパーティー

ペク・ジョンウォンのコグマスティック

サービスエリアで食べたサクサク甘いコグマスティックを、家で生のサツマイモから失敗なく揚げる黄金レシピ

30分普通おやつ・デザート
サツマイモ
子どものおやつ変わり種料理超簡単

イヨンボクの誰もが喜ぶガジ・ピョン・ブチム

片栗粉でコーティングした軽く揚げたナスに、辛くて甘い豆瓣醤と牡蠣醤油のタレをかけた一品。

20分普通肉・メイン
ナス片栗粉玉ねぎにんじんねぎ
ナス料理中華風おもてなし

Okjubuのパンプキン包み豚バラ揚げクリームソース添え

電子レンジでわずかに蒸したミニパンプキンを薄切り豚バラで包み、じゃがいも淀粉と天ぷら粉をまぶしてカリッとした食感に揚げ、クリーミーなソースとともに提供する一品です。

25分普通おつまみ
ミニパンプキン豚バラスライスじゃがいも淀粉天ぷら粉クリームソース
揚げ物料理外カリ中しっとりビールのおつまみ

Okjubuのビーフ ブルゴギ キャベツ ジギエ

甘みのある小さなほうれん草と濃厚なビーフブルゴギが入った、コクがありながらさっぱりとしたスープ

30分普通汁物・チゲ・鍋
ブルゴギ用牛肉小さなほうれん草玉ねぎズッキーニネギ
汁物料理牛プルコギおもてなし

オクジュブのチャドルユッケジャン

香ばしい牛脂で深い風味の唐辛子油を引き出して煮込む、濃厚でピリ辛なチャドルユッケジャン

30分普通汁物・チゲ・鍋
チャドルバギ長ネギわらびもやし牛脂
ピリ辛スープ料理肉料理

Okjubuのカリッとした外側、ジューシーな中身のユリングイ

酸味と甘みのバランスが取れた自家製ソースと辛いグリーンチリペッパーを添えた、クリスピーな中華風チキン料理

30分普通肉・メイン
鶏肉ミリム片栗粉醤油
中華風外カリ中しっとり上質な料理