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376件のレシピが見つかりました。
Hwang Jin-sunの五香牛肉の冷製プレート
手頃な牛すね肉を五香でじっくり煮込み、炭酸水を使ったさっぱりとしたガーリックソースとシャキシャキのきゅうりを合わせた、上品な冷菜。
Shin Dong-minのサバの炊き込みご飯
みりんで下処理をして臭みを完全に取り除き、皮目をパリッと焼き上げたサバを贅沢に乗せた、極上のエゴマの葉の炊き込みご飯です。
YOOXICMANのターフェルシュピッツ
オーストリア皇帝が愛した深く澄んだ欧風ビーフスープ
YOOXICMANのデトロイトピザ
外はカリッと、中はもちもちとした食感が特徴の本格的なデトロイトスタイルピザ。濃厚なチーズとたっぷりのトマトソースが絶妙なハーモニーを奏でます。
ストライカー・シェフ ロブスター チューブルトマト コンフィ
バニラの香りが漂うオイルにトマトとロブスターを2回に分けて低温調理し、極上のしっとり感を引き出したミシュラン星付きスタイルの料理
ストライカー・シェフのキャンディーバックリブ
メイラード反応で肉汁を閉じ込めた牛バラ肉と、なめらかな玉ねぎペースト、そして見た目と甘みを担うキャンディの特別な出会い
ストライカー・シェフ ココナッツ・サフランロブスター コンフィ
ココナッツオイルとサフランで優しくコンフィしたロブスターに、香ばしいネギミルクフォームソースを添えた、高級フレンチダイニングレベルの料理
ストライカー・シェフ アップルマンゴー豚ロース唐揚げ
サクサクで厚みのある豚ロースの揚げ物に、さっぱりとしたライムジェスチャーとシャキシャキしたアップルマンゴーソースをたっぷり添えたプレミアム中華料理
ストライカー・シェフのマイヤー和牛ローストビーフ煮込み
上質な和牛ロースをステーキのようにしっかり焼き、風味を最大限に引き出した後、特製フルーツタレでじっくり煮込んだ高級感あふれるビーフシチュー。
Lim Sung-geunの加城風 ジャングルビ
伝統的な加城風焼き魚で、塩ではなく特別な醤油だれに漬け込み、しっかり乾かしてから中火で焼き上げ、きつね色に香ばしくカリッとした仕上がりです。
Jung Ji-sunのサンギェディムサム
一口サイズのディムサムで、深みのあるサンギエタンの味わいを引き出した洗練された栄養満点の料理
Jung Ji-sunのプレミアムローズ点心
新鮮な海老の貝柱と高級韓牛サーロインを、ローズ型のパイストリートに詰め込んだ、贅沢な高級点心。美しい見た目が印象的な一品です。