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376件のレシピが見つかりました。
Kim Dae-seokのアイスクリームフリッター
意外性のある驚きのデザート。外はカリッと熱く、中は冷たくて甘い、ユニークな一品。
Kim Dae-seokのナクチホロン焼き
弾力のあるタコを木串に螺旋状に巻き付け、醤油ベースのタレを塗って香ばしく焼き上げた、伝統的なお祝い料理です。
Kim Dae-seokの突山カラシナキムチ
昆布としいたけのだし、牛骨スープ、塩辛、アミの塩辛、果物、乾燥唐辛子で味付けした突山カラシナのキムチ。
Yeo Kyung-raeのザサイユソルタンミョン
塩気のある歯ごたえのあるザサイと柔らかな豚バラ肉を合わせた、濃厚で深みのあるスープが特徴の中国風麺料理。炒めることでコクのある味わいに仕上げます。
Kim Milanの魚エキススパゲッティ
魚の骨や頭からとった濃厚な魚介ソースが絡む、深い旨味のスパゲッティ。
Kim Milanの真鯛のクルート焼き
低温のバターでアロゼ（油をかけながら加熱する技法）してしっとりと仕上げた真鯛のフィレに、サクサクとしたパンのクルートをのせて食感をプラスした、ファインダイニングスタイルの魚料理です。
セウンウパパ オリジナル アユク ホットバ
白身魚とエビ、イカを自作で挽き上げたねっとりとした生地を揚げたり、ワッフルメーカーで焼いて作る高級感ある手作りホットバ
セウンウパパのサーロイン・スイーデッド・トンカツ
低温調理で肉の内部を完璧にしっとりと仕上げ、180度の高温油で表面だけを1分未満でサクッと揚げることで、極上の柔らかさを実現したプレミアムトンカツ
トゥクダクヒョン特製クルタレ
砂糖と水飴のシロップを正確な温度で煮詰めて冷まし、コーンスターチの中で数千本の糸状に伸ばして作る珍しい伝統的なおやつ。
Jung Ho-youngのカニミートクリームコロッケ
濃厚で旨味豊かなホワイトクリームソースにカニカマをたっぷり混ぜ込み、外はサクッと、中はふわふわとジューシーな日本風自家製コロッケ。
Kim Dae-seokのダイコンのチョングァ
冬のダイコンを塩と水飴で長時間漬け込んでモチモチとした食感に仕上げ、黒砂糖と黄粉で風味と艶を加えた伝統的な栄養おやつです。
Jung Ho-youngのシルバーカープフリッター
銀鱒の骨と身を正確に分離し、骨はサクサクとしたスナックのような食感に、身は柔らかくジューシーな内側になる独自のフリッターです。