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トゥクタクヒョン サツマイモプルコギピザ
トルティーヤを2枚重ねて厚みを持たせ、なめらかなサツマイモムースと塩辛いプルコギをたっぷり乗せた自家製ピザ
Ttukdak Hyungのサバのヤンニョム焼き
エアフライヤーでサバのフィレを下焼きした後、コチュジャンとテンジャンをベースにした辛くて香ばしい自家製ヤンニョムジャンをたっぷり塗り、もう一度焼くおかず料理
セウンウパパのキムチ玉子巻き
キムチの汁がこぼれないように、水分を完全に飛ばしたキムチジャムを卵液の中にしっかり包み込み、すっきりとした仕上がりと濃い黄色の色合いを生かした厚めの茶碗蒸し風おひつ飯のおかず
セウンウパパのカレーフライドーウードン
カリッとした外側とジューシーな中身の鶏もも肉と、甘く炒めた玉ねぎに濃厚なカレーパウダーの風味をたっぷりと絡ませた逸品の炒りうどん
セウンウパパのキノコクリームパスタ
キノコを褐色になるまでしっかり炒め、風味を最大限に引き出した上で、少し生クリームを加え、コクのバランスをとったハーフ＆ハーフスタイルのクリームパスタです。
セウンウパパの醤油トックッピ
みじん切り豚肉をごま油と醤油でしっかり炒めてソース化し、貝柱ソースで風味を加えた、辛さがなくコクのある醤油トックッピ
Baek Jong-wonのポークネックスープ
牛肉の代わりに豚肩肉をたっぷり使った、コクがありながらもすっきりとしたスープ。深いうま味と澄んだだしが楽しめる一品です。
スンウ・ダッドの骨なしタッカルビ
キャベツと水でしっかりとした水分保護膜を作り、初心者でも絶対に焦がさず5分で完成するチュンチョン式タッカルビ
トゥクダクヒョン 東大門おじいさんのクレープ
ホットケーキミックスで薄くてもちもちに焼き上げたクレープに、チョコジャム、フルーツ、アイスクリームを乗せた路上で人気のデザート
Ttukdak Hyungの辛味豚肉煮込み
豚前脚肉をリブ状に切り、野菜をブレンドした辛味調味液で煮込んだ、お財布に優しい辛味豚肉煮込みです。
Ttukdak Hyungのチリタンスユク
カリッと揚げた冷凍タンスユクに、コチュジャン、シラチャーソース、ケチャップを黄金比で配合した甘辛い特製ソースを絡めた絶品タンスユク
Ttukdak Hyungの溶けたチーズキムチ鍋
思い出を呼び起こすような見た目にも美しいキムチ鍋。キムチと豚バラ肉を重ね、うどんスープとテンジャンで風味豊かな濃厚なスープに仕上げました。