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Kim Dae-seokの牡蠣ご飯
米を浸水せず、大根と昆布の水分を利用して作る伝統的な圧力鍋の牡蠣ご飯。ふっくらとしたもちもちの食感に仕上がります。
生牡蠣大根人参昆布米
ワンボウル料理冬の味覚季節の料理
Kim Dae-seokの干しスケトウダラと大根のスープ
ごま油で干しスケトウダラを炒め、昆布と牛骨スープで煮込んだ、澄んだ大根のスープ。
干しスケトウダラ大根長ねぎ青唐辛子赤唐辛子
スープ朝食簡単
Kim Dae-seokの秋のヨルムキムチ
塩漬けしない秋のヨルムキムチを、水で戻した乾燥唐辛子、りんご、玉ねぎ、冷やご飯で作った合わせ調味料で優しく和えたものです。
若大根の葉乾燥唐辛子りんご玉ねぎ長ねぎ
手作りキムチ旬の料理付け合わせキムチ
キム・デソクのトゥッペギプルコギ
りんごジュースで作った甘くてコクのあるスープで、柔らかい牛肉と春雨を煮込んだ、レストラン風トゥッペギプルコギ。
牛もも肉春雨りんごジュース韓国濃口醤油にんにくみじん切り
スープ料理ワンボウル料理おもてなし料理
キム・デソクの豚バラスユク
ネギ、玉ねぎ、ニンニク、焼酎、コーラ、醤油、ホールペッパーでじっくり煮込んだ柔らかい豚バラ肉。
豚バラブロック長ネギ玉ねぎにんにく（丸ごと）ソジュ
引越し祝いの料理行事食来客時のおもてなし料理
Kim Dae-seokの焼きズッキーニとナスの和え物
油を使わずにズッキーニとナスを黄金色になるまで焼き、味噌とごま油の風味豊かなタレに漬け込んだ、深みのあるコクと香ばしい味わいの野菜副菜。
ズッキーニナス長ネギ赤ピーマン青唐辛子
日常のおかず食事プラン焼き野菜の和え物
Kim Dae-seokの万能昆布醤油
煮出す必要なし。乾燥昆布を醤油に漬け込むだけで作れる、旨味たっぷりの万能調味料です。
高級醤油乾燥昆布
超簡単万能ソース自家製
Kim Dae-seokの豚肉豆腐煮込み
炒めた豚ひき肉とアミの塩辛の出汁で煮込んだ豆腐料理
豆腐豚ひき肉玉ねぎ青唐辛子赤唐辛子
ご飯泥棒冷蔵庫の整理家庭料理
Kim Dae-seokの生姜風味スケトウダラのジョン
生姜汁と料理酒で下味をつけたスケトウダラの切り身に、小麦粉とクチナシで色付けした卵液をまとわせて焼き上げた一品
スケトウダラの切り身小麦粉卵料理酒生姜汁
祝日の料理伝統料理マッコリのお供
Kim Dae-seokのラードチャプチェ
ラードの風味を効かせた煮汁で春雨と野菜を一緒に煮込む、フライパン一つで完成する10分チャプチェ
春雨ラードキクラゲ干し椎茸パプリカ
超簡単ワンパン料理おもてなし料理
Yoon Yi-ryeonの醤油煮じゃがいも（カンジャン・カムジャ・ジョリム）
電子レンジで水分を飛ばしてから煮ることで、じゃがいもが崩れず、もちもちとした食感に仕上がる醤油煮。
じゃがいもにんにく食用油ジン醤油コチュジャン
超簡単副菜家庭料理
Sung Si-kyungのスユク
塩、砂糖、ミウォンで味付けした水で弱火でじっくり煮込むことで、水分と旨味を最大限に引き出したスユク
豚肉ミウォン
柔らかい肉料理おつまみ