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Lim Sung-geunのミックスサムコッチョリ

ごま油のコーティング技法で苦味を消し、新鮮さを保つ韓国料理店風のミックスサムコッチョリ。

10分簡単おかず
ミックスサム野菜梅エキスツナエキスJin-ganjang(韓国の万能醤油)おろしにんにく
サム野菜超簡単サラダ

Lim Sung-geunのネギラーメン

翌日の顔のむくみを防ぐ、ヘルシーでさっぱりしたネギラーメンのレシピ

10分簡単麺・粉食
ラーメンネギかつお出汁赤唐辛子
ラーメンアレンジネギ料理二日酔いラーメン

Lim Sung-geunの旨い豆板醤焼き豆腐

事前に用意された豆板醤でシンプルに味付けした濃厚で旨味豊かな焼き豆腐。別々のマリネなしで深みのあるうま味が引き出される。

10分簡単おかず
豆腐植物油ねぎチェヨンガリ辛唐辛子伝統的豆板醤
超簡単な副菜一人暮らし向け高タンパク質の副菜

イム・ソングンの爽やかなアサリともやしのスープ

アサリを加えることで、より透明で爽やかで深い旨味を引き出したもやしのスープです。

15分簡単汁物・チゲ・鍋
もやしアサリ長ネギ青唐辛子赤唐辛子
スープ料理二日酔い解消料理家庭料理

Lim Sung-geunの残り肉パジャク

冷蔵庫の湿った残り肉を、酸味のあるユリングイ風のソースとねぎで、サクサクで新鮮な味わいのパジャクに蘇らせるレシピ。

15分簡単肉・メイン
鶏肉ねぎ植物油薄切り生姜醤油
肉料理メインコース家庭料理

Lim Sung-geunの万能香り油

青ネギ、玉ねぎ、にんにく、生姜を用いた秘伝の香り油。炒め物や副菜の風味と香りを格段に引き上げる

20分簡単ソース・調味・基本
調理用油青ネギ玉ねぎ丸ごとのにんにくの輪切り生姜
調理の基本万能調味料旨味たっぷり

Lim Sung-geunのセウジョッ(韓国のアミの塩辛)スンドゥブチゲ

セウジョッ(韓国のアミの塩辛)を油で先に炒めることで、生臭さを消し、うま味を最大限に引き出す失敗知らずのスンドゥブチゲです。

15分簡単汁物・チゲ・鍋
スンドゥブ大ネギ青陽唐辛子韓国ズッキーニ玉ねぎ
チゲスープ料理家庭料理

Lim Sung-geunの超簡単ゴチュジャン炒め

市販のカルビを使用し、肉の下ごしらえ不要で5分で完成する万能炒めゴチュジャン。

5分簡単ソース・調味・基本
市販カルビゴチュジャンみじん切りにしたにんにく炭酸飲料焼酎
調理の基本万能調味料旨味のある味わい

Lim Sung-geunのビール低水分ジョッバル

水を使わず、ビールと果物・野菜の自然な水分だけで調理する低水分豚バラ煮。不快な豚臭を完全に取り除き、ジューシーな食感を閉じ込める。

1時間簡単肉・メイン
豚バラ肉りんごねぎ(青ネギ)玉ねぎビール
肉料理メインディッシュ家庭料理

Hong Shin-aeの韓国メロン種サラダドレッシング

ピクルスを作った後に残った韓国メロンの種から甘い汁を抽出し、はちみつと酢を混ぜて作る、エコでヘルシーなドレッシング。

5分簡単ソース・調味・基本
韓国メロンの種はちみつ
サラダアップサイクル料理超簡単

Yeo Kyung-okの牡蠣スープヌードル

油を使わず、にんにくと唐辛子で風味付けされた透明なスープが特徴の、さっぱりとした辛みのある冬の逸品。

15分簡単麺・粉食
牡蠣ビタミン菜玉ねぎしめじにんにく
さっぱりスープ辛み冬の逸品

Yeo Kyung-okのチャイニーズ風大根シチュー

辛みと甘みのバランスが取れた唐辛子油とオイスターソースでじっくり煮込んだ、やわらかなチャイニーズ風大根シチュー。

30分簡単おかず
大根豚バラ肉にんにく唐辛子油醤油
副菜ご飯のお供中国料理