Hong Shin-aeの韓国メロン種サラダドレッシング

ピクルスを作った後に残った韓国メロンの種から甘い汁を抽出し、はちみつと酢を混ぜて作る、エコでヘルシーなドレッシング。

必要な食材 2人分

レシピ

調理のコツ

  • 韓国メロンの種の周りの胎盤部分は果肉よりも糖度がはるかに高いため、人工的な砂糖を使わずに優れた自然な甘いソースを作ることができます。
  • より洗練された風味にするには、お好みでオリーブオイル少々や塩ひとつまみを加えてください。

おすすめ

  • ピクルスや他の料理を作った後に残った韓国メロンの種を捨てずに美味しく活用したい方。
  • 市販のドレッシングを使わずに、果物の新鮮な自然な甘みを生かした自家製のヘルシーなソースを作りたい方。

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