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Kim Dae-seokのキャベツデトックスジュース
キャベツと人参を蒸して青臭さと辛みを抑え、リンゴとオリーブオイルを加えて滑らかに仕上げた朝食代わりのジュースです。
キャベツ人参リンゴオリーブオイルヨーグルト
超簡単軽食ブランチ
Kim Dae-seokの昆布の天ぷら
塩昆布の塩気を抜き、焼酎で生臭さを消してから、煎りピーナッツ粉をまぶして揚げることで、サクサクとした食感と豊かな旨味を楽しめる一品です。
塩昆布焼酎卵煎りピーナッツ天ぷら粉
珍味超簡単冷蔵庫の整理
Kim Dae-seokのドライトマト
ミニトマトをフードドライヤーで乾燥させて旨味を凝縮し、オリーブオイルとハーブに漬け込んだ天然の保存食です。
ミニトマトニンニクローズマリーオリーブオイル
自家製パスタの具材ブランチ
Kim Dae-seokのエゴマと豆モヤシの和え物
プチプチとした食感のエゴマとシャキシャキの豆モヤシを、味噌とすりおろした玉ねぎのコク深いタレで和えたヘルシーな副菜です。
エゴマ豆モヤシ青唐辛子玉ねぎ小麦粉
旬の副菜ご飯のお供シャキシャキ食感
Kim Dae-seokのムルミヨクキムチ
シャキシャキとした白菜と新鮮なワサビを加え、ムルミヨク（水わかめ）特有の磯の香りを抑えた、甘酸っぱい冬のキムチです。
ムルミヨク（水わかめ）白菜人参おろしにんにく煮干し魚醤
超簡単旬の食材甘酸っぱい
Kim Si-hyunのワケギのビビンバ
シャキシャキとした甘みのあるワケギの和え物を、コクのある味噌だれで楽しむシンプルでヘルシーなビビンバです。
ワケギ味噌梅エキスサバの魚醤粉唐辛子
和え物味噌だれ超簡単
Kim Si-hyunの牛カルビと長ネギのテンジャンチゲ
牛カルビの濃厚な脂でテンジャンを炒め、シャキシャキの長ネギを加えて深いコクと満足感のある味わいに仕上げたチゲです。
牛カルビ長ネギ玉ねぎ青唐辛子きのこ
スープ料理韓国料理ご飯のお供
Kim Dae-seokの白菜の辛子和え
白菜とキュウリを軽く蒸し、カニカマとピリッと辛い韓国風辛子ソースで和えたユニークな副菜です。
白菜キュウリ玉ねぎカニカマ韓国風辛子
甘酸っぱいユニークな副菜超簡単
Kim Dae-seokのエゴマの葉のトゥルトゥリ
細かく刻んだ香り高いエゴマの葉に、もちもちとした米粉をまぶして蒸し上げる、伝統的でユニークなおやつです。
エゴマの葉湿式米粉レーズン
ユニークなおやつ懐かしい味手作り
Kim Dae-seokのスイカの皮の和え物
捨ててしまうスイカの皮を塩と水飴で漬け込んでシャキシャキ感を出し、味噌とコチュジャンで味付けした、風味豊かでさっぱりとした夏のおかずです。
スイカの皮水飴長ネギ青唐辛子粉唐辛子
ユニークなレシピ節約料理ピリ辛さっぱり
Kim Dae-seokのヒユナのナムル
ヒユナを30〜40秒ほどさっと茹で、味噌、醤油、エゴマ油で和えた、旬の味を楽しめる新鮮で風味豊かな副菜です。
ヒユナ長ネギ味噌粉唐辛子おろしにんにく
旬の副菜超簡単ご飯のお供
Kim Dae-seokのナズナとアサリのテンジャンチゲ
ナズナをテンジャンとニンニクで和えて叩き込むことで風味を引き出し、アサリと煮干し昆布出汁で煮込んだ、さっぱりとしたテンジャンチゲです。
アサリナズナテンジャン乾燥昆布出汁用煮干し
時短スープ料理春の旬