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This Man's Cook タンポとエゴマとナスのライスボウル
缶詰のツナとドバンジャンを使った辛酸っぱい中華風エゴマソースで炒めたサクサクのナスを、ひとつのボウルで楽しめる簡単で素早いごはんのおかず。
この男のコックの新鮮なキムチ・デジョンジャンチム
冷蔵庫で保存した新鮮なキムチの調味料を洗い流し、デジョンジャンとエゴマ油でじっくり煮込むことで、ご飯との相性抜群の濃厚で旨味豊かな副菜が完成します。
This Man's Cook ハニーバターポテト
さつまいもを茹でて片栗粉でコーティングし、カリッとした外側とふっくらとした中身に仕上げ、オーブンで黄金色になるまで焼き上げます。バター、塩、砂糖、はちみつを加えることで、たまらない甘塩辛い味わいが引き立ちます。
この男のcookの乾燥海老ジンミチャエ炒め
カリッとした乾燥海老と、柔らかくマリネされたジンミチャエを、辛くて甘いゴチュジャンケチャップソースで炒めた風味豊かな副菜。ご飯との相性も抜群です。
この男の料理 乾燥海老キムチパンケーキ
黄金色で失敗しない、爆発的な旨味と極上のカリッとした食感が特徴のキムチパンケーキ。澱粉パウダーを加えることで、冷めてもサクサクの食感を保ちます。
この男のコックの芽キャベツと魚餅の炒め物
通常の副菜を超えた、魚餅とソーセージを加えた風味豊かな芽キャベツの炒め物。高熱で素早く炒めることでシャキッとした食感と濃厚な旨味が引き立つ。
この男の料理 ドライエビズッキーニパンケーキ
水を一切使わず、ズッキーニの自然な水分と乾燥エビを浸けた旨味のスープのみを使って作る、サクサクのズッキーニパンケーキ。澱粉粉を使用することで、最高のカリッとした食感を実現。
この男のクック スパイシー炒め調味料ビビンパヌードル
濃厚な旨味が炸裂する、やみつきになるビビンパヌードル。辛み粉とオイスターソースを油でしっかり炒めた濃厚な調味料を、冷たく洗わない温かい太い麺にからませて最大限の風味を引き出す一品です。
この男の料理 ポークキムチ炒め
厚切り豚バラ肉を高温で焼き上げてコクを引き出し、新鮮なキムチと特製ゴチュジャンソースで炒めた黄金色の味わい深い一品。
この男の料理 ペリラキムチ
もち米糊の代わりにヨーグルトを使用し、乳酸菌を活性化させるだけの5分でできる超簡単なペリラキムチ。
この男のコック トゥナスープ
缶詰のツナから出る油をそのまま使用した、濃厚でボリュームのあるツナスープ。柔らかなじゃがいもと大根が、ゴチュジャンとテンジャンの深い旨味をたっぷり吸い込みます。
This Man's Cookのゲマツァル付きゴムタンジギエ
人気屋台料理をヒントにした、ごま油と甘み豊かなゲマツァルが絡む絶品副菜。辛さとコクのバランスが抜群で、箸が止まらなくなる一品です。