YOOXICMANのヘルガルビ

レシピ 🍳

調理のコツ 💡

• 肋骨の表面にある白い膜（銀皮）を除去することで、ソースが肉の中にしっかり浸透し、外側だけを覆う状態を避けられ、食感が硬くなるのを防げる。
• 新鮮な梨ではなく、市販の梨ジュースドリンクを使うと手軽で、滑らかな甘さと同時に肉を柔らかくする効果もある。
• 最初は果物の甘さを感じ、その後強い辛さが広がる。辛さに敏感な場合は、ベトナム産チリ pepperの量を減らすことをおすすめする。
• ソースで煮込む際は中火以下で、時々かき混ぜることで、ソースが焦げてしまうのを防げる。

おすすめ 🙋

• ⭐ストレス解消のために、激しく火の通った辛い豚ロースリブを楽しみたい人。
• ⭐フルーツソースと旨味のあるチーズの素晴らしい辛さと甘さのコンビネーションを味わいたい人。
• ⭐手で楽しく食べられる、週末のホームパーティーにぴったりの特別メニューを探している人。