主な食材 🥩
ジャガイモ重曹ローズマリータイムニンニク鴨脂
YOOXICMANの鴨脂のクリスピーポテト
重曹で茹でたジャガイモを、豊かな鴨脂とハーブの風味でコーティングし、オーブンで焼き上げることで、揚げずに驚くほどのカリカリ感を実現した一品です。
🙋 おすすめ
- ⭐ ステーキや肉料理の付け合わせとして、最高レベルのクリスピーなポテトを添えたい方。
- ⭐ 揚げずにオーブンだけで、パイのように外はカリッと、中はホクホクのポテト料理を作りたい方。
必要な食材 🛒2人分
- 大きなジャガイモ 3~4個
- 水 2L
- 塩 大さじ2
- 重曹 小さじ1
- ローズマリー 少々
- タイム 少々
- ニンニク 3~4片
- 鴨脂（DuckPatt） たっぷり
- コショウ 少々
レシピ 🍳
- ジャガイモをよく洗い、皮をむいて4〜6等分の大きめに切ります。
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