Yoon Yi-ryeonのコノシロの塩焼き

調理のコツ 💡

• 秋のコノシロを丸ごと焼くことで、内臓の脂が身に染み込み、格段に旨味が増す。
• 強火で焼くと外側が焦げて中が生焼けになるので、中弱火でじっくり火を通すこと。

おすすめ 🙋

• ⭐あっさりとした塩焼きが好きな方。
• ⭐季節のコノシロの真の味をシンプルに味わいたい方。