Yoon Joomoの島野菜納豆ダレスープ

調理のコツ 💡

• 市販の納豆ダレは軽く沸騰させて味を整える必要があるが、伝統的に作られた自家製納豆ダレは、風味の奥深さを引き出すために長時間の弱火煮込みが必要である。
• ほうれん草や島野菜は加熱しすぎると食感と色が失われるため、最終段階で僅かに火を通す程度にすることが最も良い。

おすすめ 🙋

• ⭐胃に優しく、濃厚で満足感のある田舎風家庭スープを探している人。
• ⭐季節の島野菜の甘みと新鮮な赤エビのさっぱりした旨味の絶妙なハーモニーを体験したい人。