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Yeo Kyung-raeのチャイニーズ風たまごスープ

ほのかなしょうゆの香りとふわふわななめらかな卵が特徴の、シンプルで洗練されたチャイニーズ風たまごスープ。揚げ飯との相性も抜群です。

必要な食材 1人分

レシピ

調理のコツ

  • スープが完全に沸騰する前にたまご液を注ぐと、スープが濁り、苦みが出てしまいます。必ず水が激しく沸騰してから注ぐようにし、透明でふわふわのたまごスープを実現してください。

おすすめ

  • チャイニーズ風揚げ飯にぴったりのスープを探している方。
  • 最小限の材料で5分以内になめらかで温かいスープを作りたい方。

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