トゥクダクヒョン マグロのユッケ

レシピ 🍳

調理のコツ 💡

• 刺身の特性上、手の熱や強い圧力で身が簡単に潰れてしまうため、軽く素早く和えるのがポイントです。
• 市販のマグロの刺身製品に同梱されているチョジャンと生わさびを多様に活用すると、ビビンバの段階で風味がさらに引き立ちます。
• 冷凍マグロの刺身を使用する場合は、少し霜が残る程度の解凍状態で切ると、形がきれいに仕上がります。

おすすめ 🙋

• ⭐マグロの刺身を食べきれずに残してしまった方や、一風変わった香ばしさで楽しみたい方。
• ⭐牛肉のユッケとはまた違う、柔らかくとろけるおつまみを求めている方。
• ⭐自宅で高級日本料理店に負けない、旨味たっぷりの刺身ビビンバを味わいたい方。