Ttukdak Hyungのスイカのピクルス
しょうゆ、酢、砂糖で作る旨味と甘さのバランスが取れたタレにスイカの皮とグリーンチリを漬け込む、美味しい副菜です。
必要な食材 4人分
レシピ
調理のコツ
- すべてのタレを一度に加えないようにし、味を調整しながら少しずつ加えることで、素材本来の風味を損なわずにおいしく仕上げられる。
おすすめ
- 夏に使ったスイカの皮を活用してユニークな副菜を作りたい人。
- 食事にぴったりの歯ごたえがあり、酸味と甘みのバランスが良いピクルスを探している人。
- グリーンチリの辛みとさっぱり感でコクを軽くしてくれる、重くなりすぎないスパイシーな副菜が好きな人。
このレシピ通りに作って、仕上がりはどうでしたか?
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