主な食材 🥩
軍茶純醤油梅シロップ酢グリーンチリ
Okjubuの軍茶チャンジャチ
乾燥軍茶を冷たい水に1時間浸けてから、煮詰めた醤油液に漬け込むシンプルで簡単な漬物。歯ごたえのあるシャキシャキとした食感が特徴です。
🙋 おすすめ
- ⭐ 肉料理との相性が良い、すっきりとした味わいの副菜を探している方
- ⭐ 歯ごたえがあり満足感のあるユニークな副菜を作りたい方
必要な食材 🛒4人分
- 軍茶 150g（乾燥重量）
- 純醤油 ½カップ
- 砂糖 ½カップ
- 梅シロップ ½カップ
- 水 1カップ
- 酢 ½カップ
- グリーンチリ 1〜2本
レシピ 🍳
- 乾燥軍茶を冷水に1時間浸し、余分な水分を絞り、一口大に切る。
- 鍋に純醤油 ½カップ、砂糖 ½カップ、梅シロップ ½カップ、水 1カップを合わせ、よく混ぜる。
