Lee Hye-jungの鶏もも肉とごぼうの照り煮

レシピ 🍳

調理のコツ 💡

• 鶏もも肉を油でしっかり焼くことで、余分な脂が出てくどさが減り、外はカリッと中はジューシーに仕上がります。
• ごぼうを酢水にさらすとアクが抜け、さっと茹でることで柔らかくなり、独特の香りが引き立ちます。
• 強火で短時間煮詰めることで、味がしっかり染み込み、照りのある仕上がりになります。

おすすめ 🙋

• ⭐子供が喜ぶ甘辛い鶏肉のおかずをお探しの方。
• ⭐ごぼうと鶏肉の調和した味わいを丼やおかずで楽しみたい方。