主な食材 🥩
チヂミ粉唐辛子粉キムチツナ缶マヨネーズ海苔ご飯エゴマの葉タクアン
トゥクダクヒョン チヂミキンパ
カリカリに焼いたキムチチヂミをキンパの中に丸ごと入れ、香ばしいツナマヨを加えて巻いた、一風変わった炭水化物爆弾キンパ
🙋 おすすめ
- ⭐ キムチチヂミとツナキンパの最高の組み合わせを一度に味わいたい方
- ⭐ 新しくて中毒性のある、一風変わった夜食メニューを探している方
- ⭐ 家に残っているキムチとツナ缶で特別な一品を作りたい方
必要な食材 🛒2人分
- チヂミ粉 たっぷり
- 唐辛子粉 大さじ1
- 塩 大さじ1/2
- 胡椒 大さじ1/2
- キムチ 適量
- 水 2カップ
- 食用油 適量
- ツナ缶 1缶
- 醤油 適量
- マヨネーズ 適量
- キンパ用海苔 1枚
- ご飯 1膳
- エゴマの葉 適量
- タクアン 1本
- ごま油 少々
- ごま 少々
レシピ 🍳
- チヂミ粉に唐辛子粉大さじ1、塩大さじ1/2、胡椒大さじ1/2、細かく切ったキムチと水2カップを入れ、ダマにならないようによく混ぜてキムチチヂミの生地を作ります。
- 熱したフライパンに食用油をまんべんなくひき、用意したキムチチヂミの生地をのせ、できるだけ薄くカリカリに焼き上げます。
- ツナ缶の油を完全に切った後、醤油とマヨネーズを好みに合わせて混ぜ、香ばしいツナマヨを作ります。
- キンパ用の海苔の上に薄く焼いたキムチチヂミを丸ごと敷き、その上に白米を均等に広げます。
- ご飯の上に香りの良いエゴマの葉とシャキシャキとしたタクアン、混ぜておいたツナマヨを順番にのせます。
- 具材がこぼれないように、しっかりと綺麗に巻き上げます。
- 食べやすい大きさに切り分けたら、最後にゴマ油を塗り、ゴマをパラパラと振りかけて完成です。
- キムチと唐辛子粉、調味料を混ぜて生地を作り、薄くカリカリにキムチチヂミを焼きます。
- 油を切ったツナに醤油とマヨネーズを混ぜてツナマヨを作ります。
- 海苔の上にチヂミ、ご飯、エゴマの葉、タクアン、ツナマヨを順番にのせて巻き、ごま油とゴマを振ります。
調理のコツ 💡
- チヂミはできるだけ薄く焼くことで、キンパを巻く際に破れにくく、食感も良くなります。
- キムチチヂミの代わりにニラチヂミやネギチヂミを使っても、一味違ったチヂミキンパを楽しめます。
- 炭水化物中心の組み合わせなので、ピリ辛のラーメンを煮てスープと一緒に添えると、さらに相性が良いです。
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