Ttukdak Hyungのネガカツ
ねぎを合わせたサクサクの揚げ豚で、カリッとした外側とふっくらとした中身が絶妙な仕上がり
必要な食材 2人分
レシピ
調理のコツ
- ネガカツを揚げる際は、食材を少量ずつ投入して油の温度が下がらないようにする。衣が完全に黄金色になったタイミングで取り出し、長持ちするサクサク感を確保しよう。
おすすめ
- 豚肉を使ったサクサクの揚げ物が好きな人。
- 豊かな豚肉の風味と新鮮なねぎの香りを同時に楽しみたい人。
- シンプルな材料で特別なメインディッシュを作りたい人。
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