主な食材 🥩
クロワッサンバターハチミツキムチモッツァレラまたはチェダーチーズ
ストライカー・シェフ キムチチーズクロワッサンサンドイッチ
ミルで平らに押しつぶして焼いたパリパリのクロワッサンに、さっぱりとしたキムチと香ばしいチーズをたっぷり詰めたニューヨーク風ホットサンドイッチ
🙋 おすすめ
- ⭐ キムチと西洋スイーツの意外な融合でありながら完璧なマリアージュを楽しみたい方
- ⭐ 外はハチミツでサクサク、中はチーズとキムチでギッシリの中毒性のある甘辛サンドイッチを求める方
必要な食材 🛒1人分
- クロワッサン 1個
- バター 1大さじ
- ハチミツまたはアラロース 1〜2大さじ
- 辛いキムチ（みじん切り） 3大さじ
- モッツァレラまたはチェダーチーズ ひとつかみ
レシピ 🍳
- クロワッサンはミルを使ってしっかり、薄く平らに押しつぶして、平たい形に仕上げます。
- 平らになったクロワッサンの表面にバターを均等に塗ります。
- 熱したフライパンにクロワッサンを乗せ、焼きながら上からハチミツをたっぷりとふりかけ、両面ともきつね色になり、カリカリになるまで焼きます。
- パンがきつね色になったら、横方向に切り込みを入れて開き、みじん切りにしたキムチとチーズをたっぷりと中身として詰めます。
- 再びフライパンに戻し、チーズが柔らかく溶け、キムチとよく混ざるまで弱火で両面を軽く焼き上げて完成です。
- クロワッサンをミルでしっかり押しつぶして平らにし、表面にバターを塗ります。
- フライパンにクロワッサンを乗せ、ハチミツを振りながら両面をカリカリになるまで焼きます。
- 焼いたクロワッサンの間にみじん切りのキムチとチーズをたっぷり詰めます。
- チーズが完全に溶けるまで、フライパンで両面を少しだけさらに焼いて仕上げます。
調理のコツ 💡
- クロワッサンをミルでできるだけ薄く、しっかり押しつぶすことで、焼いたときにクラッカーのようにサクサクとした食感が最大限に引き立ちます。
- 焼く際にハチミツをふりかけると、フライパンで少しカラメル化して表面がコーティングされるため、火加減が強すぎると焦げてしまうので、中弱火でじっくり焼くことがポイントです。
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