約55分難易度 普通ご飯・丼・一皿料理主な食材 🥩ミナリ(朝鮮セリ)新鮮な薄切り豚バラ肉キム(乾燥海苔)熟成キムチエゴマ油酢コチュジャンオリゴ糖シロップ(オリゴダン)ニンニクタグ 🏷️ワンボウルミール家庭料理肉料理
詳しいレシピ簡単レシピ必要な食材 🛒2人分水 1.5L塩 大さじ1ミナリ(朝鮮セリ) 200g新鮮な薄切り豚バラ肉 300gキム(乾燥海苔) 適量ご飯 200g熟成キムチ 適量エゴマ油 大さじ1酢 大さじ2コチュジャン 大さじ3オリゴ糖シロップ(オリゴダン) 大さじ2ゴマ 大さじ1みじん切りニンニク 大さじ1塩 適量黒コショウ 適量レシピ 🍳1.5Lの水を沸騰させ、塩大さじ1とセリ(ミナリ)200gを加え、30秒間茹でてから、ザルに上げて水気をしっかりと切ります。まな板の上に、新鮮な豚バラ肉の薄切り300gをジグザグに並べ、その上に海苔1枚をのせ、ご飯200gを均等に広げます。フライパンに熟成キムチとエゴマ油大さじ1を入れ、両面がきつね色になるまで焼きます。ボウルに、水気を切ったセリ(ミナリ)、酢大さじ2、コチュジャン大さじ3、韓国のオリゴ糖シロップ(オリゴダン)大さじ2、ごま大さじ1、みじん切りにしたニンニク大さじ1を合わせ、よく和えます。ご飯の上に、焼いた熟成キムチと味付けしたセリ(ミナリ)をのせ、端からきつく巻きます。巻いたキンパに塩と黒コショウを振り、190℃のノンフライヤーで20分間焼きます。ミナリを茹で、豚バラ肉にキムとご飯をのせ、熟成キムチを焼き、味付けミナリを作る。ご飯の上に熟成キムチと味付けミナリをのせてキンパに巻く。塩と黒コショウをふり、エアフライヤーで焼いて仕上げる。調理のコツ 💡水1.5Lに塩大さじ1を加え、ミナリ200gを30秒だけ茹で、ザルにあげて水気を切る。塩と黒コショウをふった後、エアフライヤーで190℃で20分焼く。おすすめ 🙋⭐ミナリの香りと豚バラ肉のコクが合わさった特別なキンパを味わいたい方。⭐熟成キムチとピリ辛味付けミナリで、脂っこさなく満足感のある食事を楽しみたい方。⭐外はカリッと中はしっとり、エアフライヤーで焼き上げたキンパを体験したい方。