パク・ウニョンの麻辣ラーメン

調理のコツ 💡

• 家で麻辣ラーメンを作る際、お湯にソースだけを加えても深みのある味にならないので、ラーメンのスープの素を半袋ほど混ぜてベースを作り、スープがまとまりのある味になるようにするのがポイント。
• 砂糖を加える際は、甘さが前面に出ず、辛さとシビレを引き締めるだけのひとつまみに抑えるのがコツ。

おすすめ 🙋

• ⭐デリバリーの麻辣湯が負担に感じる方で、ラーメンで手軽に深みのある麻辣の味を再現したい方。
• ⭐肉たっぷりでピリッと痺れる辛さの贅沢な二日酔いラーメンで、一気にストレスを吹き飛ばしたい方。