Yeo Kyung-okのマラメン

調理のコツ 💡

• 包丁切り麺の代わりに、中国風うどんやカルグクス、細めの小麦粉麺など、好みや入手可能な素材に応じて変更可能。
• チャウサンソースは強い痺れ効果があるため、最初は半大さじ程度から使い、味に合わせて調整すること。
• より本格的なマラ体験を求める場合は、砂糖を一切使わず、強い痺れを存分に楽しむこともできる。
• さらにコクを出すために、スープを加える前に、キノコ類や他の野菜を豚肉と一緒に炒めても良い。

おすすめ 🙋

• ⭐自宅でレストラン級のスパイシーで痺れるラーメンを作りたい人。
• ⭐包丁切り麺のコリコリとした食感と、濃厚でスパイシーなスープの組み合わせが好きな人。
• ⭐市販のマラソースを使って、簡単で満足感のあるワンボウル料理を探している人。