主な食材
玉ねぎねぎえのき茸大豆の芽エゴマの葉豚バラ肉ゴチュジャンマーラー醤油薄口しょうゆ赤唐辛子粉
Ttukdak Hyungのマーラー豆もやし炒め
ピーナッツバターとネギ、エノキ茸、大豆の芽を用いた辛いマーラー風炒め。ツンツンするような刺激的な味わいが特徴。
おすすめ
- マーラーの強いしびれ感を豚バラ肉と野菜にしっかり染み込ませたい人
- ソースが食材にぴったりと絡み、べたつかず、ぬるくならない料理を好む人
- えのき茸や大豆の芽のシャキシャキ感を残しつつ、濃厚な風味を引き出したい人
必要な食材 2人分
- 玉ねぎ : 200g
- ねぎ : 50g
- えのき茸 : 150g
- 大豆の芽 : 400g
- エゴマの葉 : 30g
- 豚バラ肉 : 500g
- ゴチュジャン : 2大さじ
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