トゥクタクヒョン式ギーバターステーキ

Name: トゥクタクヒョン式ギーバターステーキ
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: 乳クリーム100%バター; ギーバター; フィレステーキ; マッシュルーム; ブロッコリー; アスパラガス; バゲット; 塩; * ギーバターの利点

フィレステーキをギーバターで焼き、マッシュルーム、ブロッコリーと共に風味豊かに楽しむギーバターステーキ

🙋 おすすめ

⭐ 特別な日に、素敵なメイン料理を作りたい方
⭐ 香ばしくて柔らかいステーキを好む方
⭐ ギーバターの風味を存分に味わいたい方

約40分難易度簡単肉・メイン

主な食材 🥩

ギーバターフィレステーキマッシュルームブロッコリーアスパラガスバゲット

タグ 🏷️

肉料理家庭料理おもてなし料理

詳しいレシピ簡単レシピ

必要な食材 🛒4人分

乳クリーム100%バター
ギーバター
フィレステーキ
マッシュルーム
ブロッコリー
アスパラガス
バゲット
塩
* ギーバターの利点

レシピ 🍳

消化機能の改善 - 腸の健康を改善し、消化を助ける効果がある。 - 乳糖とカゼインが除去されているため、乳糖不耐症の人でも比較的安全に食べられる。
抗炎症効果 - オメガ-3脂肪酸と短鎖脂肪酸が炎症を抑制する効果がある。
高温調理での安全性 - 発煙点が一般的なバターより高く、焦げ付きにくく変質しにくい。
ギーバターを作る。乳クリーム100%バターを用意する。バターを鍋に入れ、弱火でゆっくり溶かす。ブツブツと沸騰し、泡が沈むまで煮る。茶色くなったら火を止める。バターを保存する瓶に漏斗をセットする。漏斗の上にコーヒーフィルターまたはキッチンペーパーを敷く。その上に溶かしたバターを注ぎ、不純物を取り除く。蓋をして保存する。
ギーバターステーキを作る。フライパンにギーバターを入れ溶かす。フィレ肉を乗せる。肉の表面をギーバターで揚げるように焼いた後、一時的に取り出す。付け合わせに軽く塩を振り、焼く。フライパンに切ったステーキを乗せる。切ったバゲットを乗せる。焼いた付け合わせを乗せる。鍋にギーバターを入れ溶かし、熱くする。熱したギーバターをステーキにかける。塩を振る。よくひっくり返しながら焼く。よく焼けたバゲットの上にステーキと付け合わせを乗せて食べると美味しくいただける。