Ttukdak Hyungのフダンソウ味噌汁

調理のコツ 💡

• フダンソウは茎の部分が少し硬いことがあるので、皮を軽くむくか、煮る前に手で軽く揉むと柔らかくなります。
• 味噌汁に青唐辛子を少し加えると、もったりしがちな味噌の味をすっきりとさわやかに引き締めてくれます。
• 豆腐は煮すぎると硬くなるので、最後の段階で加えて柔らかい食感を保ちましょう。

おすすめ 🙋

• ⭐朝食として胃に優しい汁物料理が必要な方。
• ⭐刺激的でなく、香ばしい田舎風味噌汁が好きな方。
• ⭐フダンソウの柔らかい食感とさっぱりとした汁の味を一緒に楽しみたい方。