Ttukdak Hyungの牛バラとホタテの土鍋ご飯

調理のコツ 💡

• 蒸らしの工程は、米粒全体に水分を均一に行き渡らせ、ふっくらとした食感に仕上げるために不可欠なので、絶対に省略しないでください。
• 牛バラ肉とホタテを焼いた脂は捨てずに、熟成キムチを炒めることで、昔ながらのかまど炊きご飯に匹敵する深い旨味が生まれます。
• 多めに作った場合は、小分けにして冷凍保存し、食べたいときに電子レンジで温めれば、作りたてのように美味しくいただけます。

おすすめ 🙋

• ⭐レストランのような贅沢で食べごたえのある土鍋ご飯を家庭で再現したい方。
• ⭐香ばしい肉、歯ごたえのあるホタテ、そしてこってり感をさっぱりとさせる炒めキムチの組み合わせが好きな方。
• ⭐来客時のおもてなしや、両親の誕生日、お祝いの席など、特別な日の印象的な一品をお探しの方。