トゥクタクヒョンのバーベキューポークリブ

血抜きと筋膜を取り除いたスペアリブをアルミホイルで包み、エアフライヤーで柔らかく焼いた後、バーベキューソースを塗って仕上げるホームパーティー向けのメインディッシュ

🙋 おすすめ

  • 特別な記念日やホームパーティーに出す、見映えがして圧倒的な肉料理が必要な方
  • レストランの高価なポークリブではなく、自宅でボリュームたっぷりで柔らかいスペアリブのグリルを楽しみたい方

必要な食材 🛒3人分

  • スペアリブ
  • コショウ
  • バーベキューソース
  • ケチャップ
  • コチュジャン
  • みりん
  • 水飴
  • ニンニク

レシピ 🍳

  1. 1分料理 Ttukdak Hyungの原典で正確な分量と下準備を確認します。
  2. 主な材料を用意します:スペアリブ、塩、コショウ、バーベキューソース、ケチャップ、コチュジャン、みりん、水飴。
  3. 原典の順番に沿って調理し、火加減、水分、味を調整します。
  4. バーベキューポークリブにしっかり火が通ったら仕上げて提供します。
  1. スペアリブ、塩、コショウ、バーベキューソース、ケチャップ、コチュジャン、みりん、水飴を用意します。
  2. 原典の順番に沿って調理し、味を調整します。
  3. バーベキューポークリブに火が通ったらすぐに提供します。

調理のコツ 💡

  • 正確な分量と見た目の目安は1分料理 Ttukdak Hyungの原典で確認してください。
  • たれや調味料が焦げつきそうな場合は火加減を少しずつ調整します。
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スンウお父さんのスービードバーベキューポークリブ

48時間スービードで極限の柔らかさを引き出し、特製バーベキューソースを塗って焼き上げた正統派バーベキューポークリブ

2920分難しい肉・メイン
豚バックリブ黒糖ケチャップ砂糖玉ねぎ
特別な日万能ソース
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スンウアッパのゴードン・ラムジー風豚スペアリブ

オーブンを使わず、通常の鍋と蒸し器で完成させるゴードン・ラムジー風の甘くてねっとりとしたスティッキーポークリブ

180分普通肉・メイン
豚スペアリブバーベキューラブニンニク生姜長ネギ
変わり種料理ホームパーティー高級料理
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Ttukdak Hyung 등갈비 튀김

1分料理 Ttukdak Hyungの등갈비 튀김を原典重視でまとめた概要です。

70分普通肉・メイン
豚バックリブchicken frying mix片栗粉さつまいも濃口醤油
치킨대체子どものおやつspecial occasion
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トゥクダクヒョンの炊飯器で作る辛い豚カルビの煮込み

水を一滴も使わず、すりおろした大根をベースにしたタレで、電気炊飯器で骨がスッと外れるほど柔らかく蒸し上げた辛い豚カルビの煮込み

90分普通肉・メイン
豚カルビじゃがいもにんじん玉ねぎしいたけ
ご飯泥棒炊飯器料理辛い料理
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ペク・ジョンウォン deunggalbi twigim

水溶き片栗粉の澱粉で薄くサクサクに揚げたdeunggalbiに、クミンとすりごまを混ぜた特製魔法の粉をまぶして楽しむ、中毒性の高いビールのおつまみ

50分普通おつまみ
豚deunggalbi片栗粉唐辛子粉クミンパウダー丸ごとのゴマ
夜食ビールのおつまみ珍しい料理
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ペク・ジョンウォン ソカルビチム

骨の中の血合いまでしっかりと煮込み、臭みを消し、副材料を順次加えて煮崩れなくきれいに仕上げるペク・ジョンウォン流ソカルビチムのレシピ

90分普通肉・メイン
牛カルビ濃口醤油料理酒すりおろしニンニクすりおろし生姜
お祝い料理さっぱりした味