この男のcook 卵と玉ねぎの炒め物
甘く炒めた玉ねぎとふわふわのスクランブルエッグを組み合わせたシンプルな副菜やご飯のトッピング。オイスターソースの旨味が引き立つ一品です。
必要な食材 2人分
レシピ
調理のコツ
- 最初の卵は完全に焼かないようにする。少ししっとりとした状態で取り出すことで、玉ねぎと合わせたときに乾燥せず、ふっくらとした食感が保てる。
- クラミが手に入らない場合は、細かくちぎった普通の乾燥烏賊で代用可能。
- 完成した炒め物を温かいご飯の上にのせて、すぐに食べられるワンプレート料理に。
おすすめ
- 自宅にありふれた材料を使って、すぐに美味しくできる副菜を作りたい人。
- 甘みと塩気のバランスが良く、強い味付けではなく家族みんなで楽しめる、マイルドで奥深い風味の料理を探している人。
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