この男のコックのマクゲリーポーク マクゲリーソースで煮込み

調理のコツ 💡

• マクゲリーだけで調理しないこと。濃度が高くなりすぎて焦げやすくなる。必ず指定された量の水を加えること。
• 調理中に豚バラを返すことで、調味料と熱が均等に広がり、全体に均一な味が染み込む。
• 調理直後に切ると肉が崩れてしまう。必ず蓋をして10分ほど休ませてから切り分けることで、きれいな断面が得られる。