This Man's Cook ジョチュントッポッキ

調理のコツ 💡

• 砂糖の代わりにジョチュンを使うことで、ソースに自然なとろみが生まれ、人工的な澱粉を使わずに餅やかまぼこによく絡みます。
• 味付けの前に餅をジョチュン水で茹でることで、甘みが表面だけでなく中までしっかり染み込みます。

おすすめ 🙋

• ⭐屋台のトッポッキ屋さんのような、とろりと絡みつく濃厚なソースをご家庭で再現したい方。
• ⭐表面だけでなく、餅の中まで甘辛い味がしっかり染み込んだトッポッキがお好きな方。