主な食材 🥩
トッポッキ用餅かまぼこ長ねぎ
This Man's Cook ジョチュントッポッキ
砂糖や水飴の代わりにジョチュンを使い、餅に絡む照りと深い甘みが特徴の伝統的なトッポッキ
🙋 おすすめ
- ⭐ 屋台のトッポッキ屋さんのような、とろりと絡みつく濃厚なソースをご家庭で再現したい方
- ⭐ 表面だけでなく、餅の中まで甘辛い味がしっかり染み込んだトッポッキがお好きな方
必要な食材 🛒2人分
- トッポッキ用餅 400g
- 四角いかまぼこ 2枚
- 長ねぎ 1本
- 水 400ml
- ジョチュン 大さじ5
- コチュジャン 大さじ2
- コチュガル 大さじ1
- 牛肉だし 小さじ1/2
レシピ 🍳
- トッポッキ用餅を軽く洗い、四角いかまぼこを一口大に切り、長ねぎは餅のサイズに合わせて縦に切ります。
- 鍋に水400mlを入れ、ジョチュン大さじ5を加えて火をつけ、完全に溶けて沸騰するまでよくかき混ぜます。
