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3件のレシピが見つかりました。
米粉を砂糖と魚糕で最初に煮ることで、甘みと魚糕の濃厚なスープが深く染み込み、その後ソースを減らして昔ながらの屋台風テトッポッキに仕上げます。
砂糖や水飴の代わりにジョチュンを使い、餅に絡む照りと深い甘みが特徴の伝統的なトッポッキ
コチュジャンとラーメンスープの素を煮干しだしで合わせ、深いうま味を引き出し、チーズでコクをプラスしたプレミアムなラポッキのレシピです。