この男の料理 ハチミツにんにく漬け

調理のコツ 💡

• 体質によっては生のにんにくを食べると胃に刺激を感じる場合があります。そのため、まず蒸すことで辛みをなくすことをおすすめします。
• 生のにんにくの風味が強いと感じる場合は、蒸してしっかり冷やしてからはちみつに漬けてください。
• 完成したはちみつにんにくは即座に食べられますが、室温または冷蔵庫で約1週間ほど置いておくと味が落ち着き、風味が格段に良くなります。
• にんにくを取り出した後の余ったはちみつは捨てず、さまざまな料理の調味料として活用するか、お湯で溶かしてホットはちみつティーとして楽しんでください。

おすすめ 🙋

• ⭐辛みの強い生のにんにくよりも、柔らかく甘いにんにく漬けが好きな人。
• ⭐冷蔵庫に保管できる、手軽な自家製漬物を探している人。