This Man's Cook ハンバクステーキ

調理のコツ 💡

• 玉ねぎを炒める際には水分をしっかりと飛ばすようにし、肉だれがべちゃべちゃにならないようにする。これにより、形が崩れにくくなる。
• こねるほどに肉だれがまとまりやすくなり、調理中に割れたり崩れたりしにくくなる。
• 中心を凹ませることで、パティが膨らんでも均等に火が通る。
• ウォッカーサースがない場合は、醤油4大匙と酢1大匙で代用できる。

おすすめ 🙋

• ⭐軽めの洋風レストランのような柔らかなステーキの味を自宅で再現したい人。
• ⭐子ども向けにしっとりジューシーな肉料理を手軽に作りたい人。
• ⭐大量にパティを作り、冷凍保存しておき、簡単なおかずとして活用したい人。