ペク・ジョンウォン ツナハンバーグステーキ
ひき肉の代わりにツナ缶を使い、刻んだ野菜と混ぜてから、バターとケチャップベースの即席ソースで煮詰めて作る、コストパフォーマンス最高のハンバーグステーキ
必要な食材 3人分
レシピ
調理のコツ
- 玉ねぎと長ネギをできるだけ細かくみじん切りにするほど、生地が簡単にほどけず、しっかりとまとまります。
- 生地がゆるすぎて調理しにくい場合は、お好み焼き粉を1〜2スプーン追加して、好みに合わせて固さを調整します。
- 中まで火が通るか心配でも、後でソースと一緒に煮込む工程があるので、焦げ付かないように弱火で焼くことに集中します。
- ハンバーグステーキを食パンやモーニングロールの間にソースと一緒に挟んで、ミニバーガーとして活用しても美味しいです。
おすすめ
- 家庭に常備されているツナ缶で、高級感のある洋食料理を楽しみたい方。
- 子供のために刺激的でなく、甘酸っぱいメインのおかずを素早く作りたい方。
- ひき肉を自分でこねる手間なく、ジューシーで厚みのあるパティの食感を求める料理初心者の方。
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