This Man's Cookのコチュチャプチェ

レシピ 🍳

調理のコツ 💡

• ピーマンやパプリカは加熱しすぎると水分が出て食感が損なわれるため、必ず最後に加えて強火で短時間で炒めてください。
• コチュジャンオイルがない場合は、サラダ油で細挽きの粉唐辛子（小さじ1/2程度）を焦がさないように炒めることで簡単に代用できます。
• コチュチャプチェ丼として楽しむ場合は、オイスターソースを大さじ1/2追加して味を少し濃くすると、よりご飯に合う味わいになります。

おすすめ 🙋

• ⭐10分でレストランのような本格的なコチュチャプチェの味を、コスパ良く自宅で再現したい方。
• ⭐新築祝いやゲストを招く際に、見た目も豪華で美味しいメイン料理を探している方。
• ⭐新鮮でシャキシャキとした野菜と、スパイシーでコクのある味付けのバランスが好きな方。