Sung Si-kyungのブリーチーズパスタ
炒めずに、茹でたての麺の熱でブリーチーズを溶かす贅沢なパスタ。フレッシュバジルとミニトマトの風味が際立ちます。
必要な食材 1人分
レシピ
調理のコツ
- 市販の瓶詰めみじん切りニンニクを使うと尖った味になるため、風味を良くするにはニンニクを自分で潰して刻むのがおすすめ。
- チーズはパスタの熱だけで溶かす必要があるので、茹でた後に冷水で洗わず、熱いうちにすぐボウルに加えること。
- 良質のオリーブオイルとブリーチーズを使うと、パスタ全体のコクと香りが格段に向上する。
おすすめ
- 白ワインと一緒に楽しむ洗練された一品を求める方。
- コンロでソースを長時間炒めるのが面倒な方。
- フレッシュバジルとブリーチーズの新鮮で贅沢な組み合わせを体験したい方。
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