ソン・シギョンのビーフチャパグリ

調理のコツ 💡

• 長ネギは油に香りを移したら取り出すことで、焦げたネギが入らず、きれいな風味油だけを使えます。
• ゆで汁を少しずつ加えながら調味料を煮詰めると、肉に味がしっかり染み込み、ソースが焦げるのを防げます。
• 青陽唐辛子は最後に加えることで辛さが際立ち、飽きずに食べられます。

おすすめ 🙋

• ⭐いつものチャパグリを少し贅沢で食べ応えのある一品にしたい方。
• ⭐牛肉と黒豆ソースの調味料の調和した旨味が好きな方。
• ⭐キャンプや週末の夜食に、手軽に特別な麺料理を作りたい方。