YOOXICMANの韓牛ストリップロイン ジャパグリ

調理のコツ 💡

• オリーブオイルは煙点が低く、高温で簡単に焦げるので、肉を焼く際は煙点が高いグレープシードオイルなどの油を使うのがおすすめ。
• ネオグリスープパックを全部使うと塩分が強くなりすぎるので、半分だけを使うのが最適なバランス。
• 焼いた直後に肉を切ると汁が流れ出てしまうため、少なくとも3分間は休ませてから切ることで、柔らかい食感を保てる。