リー・ヨンボクのニンニク爆弾ジャージャーラーメン

レシピ 🍳

調理のコツ 💡

• ニンニクは焦げやすく、焦げると苦味が出るので、弱めの中火で焦がさないように絶えず混ぜながら炒めるのがポイントです。
• 市販のチューブにんにくは水分が多くて細かすぎるので、できるだけ生のにんにくを自分で刻んで使うとカリッとした食感が生きます。

おすすめ 🙋

• ⭐ニンニク特有の香ばしさと風味を強く愛する韓国人の味覚の持ち主。
• ⭐最小限の材料で高級中華のカンジャージャー風のうま味を出したいとき。