Solo Cooking God シンプルアサリスープ

調理のコツ 💡

• 海水入りの袋詰めのアサリはすでに塩抜き済みなので、洗うだけでよく、浸け置きは不要です。
• 最後に加える酢小さじ0.5は酸味ではなく、魚臭さを消し、コクを深める効果があります。
• アサリには自然と塩分が含まれているため、追加の塩分は必要ありません。オイスターソース小さじ0.5だけで十分な濃厚な味わいになります。