焼酎グラスで正確に計量するごま油醤油ソースの和え麺に、カリッと焼き上げたブロック豚肉と、豚脂で炒めたキムチ、ナスノウを添えた珍しい炒りラーメン
もち粉のり、イカナゴの魚醤、オニオンパウダーで作った万能調味料に、塩漬けしていないアルタリ大根を和えるだけの超簡単なチョンガクキムチ。
ビールで風味を深めた挽き肉を使った万能チリソースと、そのソースを使ったサクサクのビールスナック。
鴨肉をゴマ油と生姜酒で下味をつけ、臭みを取り除き、エゴマと酢コチュジャンソースの特製ソースと一緒に提供する鴨ロースト。
ゆでた麺をたっぷりのキャベツとタマネギと一緒に炒めた、スモーキーな風味が特徴の特別な炒りラーメン。カリッとしたキャベツステーキをのせて、トンカツソースで仕上げます。
シンガポール風焼きそばの風味を取り入れた、カレー粉ととんかつソースが融合したユニークな焼きラーメン
ドエナジャンとピーナッツバターをラーメンスープパウダーに加え、ミルクでコクを出し、日本の味噌ラーメンらしい深みのある風味を再現したユニークなレシピです。