ストライカー・シェフ ワックスとのラーメン
焼酎グラスで正確に計量するごま油醤油ソースの和え麺に、カリッと焼き上げたブロック豚肉と、豚脂で炒めたキムチ、ナスノウを添えた珍しい炒りラーメン
必要な食材 4人分
レシピ
調理のコツ
- 焼酎グラスでの計量は、杯の上まで泡立つくらいしっかりと満たすことで、本格的な味わいになります。
- ブロック豚肉の脂で野菜やキムチを炒める際は、強火で短時間にサッと炒めることで、ナスノウのシャキシャキ感が保ちられます。
- より豊かな風味を求める場合は、好みでトッピングとしてゴマ塩やみじん切りのネギ、ニンニクを追加しても◎。
- 肉の調理が面倒なら、麺をソースで和えて、みじん切りのパクチーとゴマ粉だけをのせても、とても美味しい和え麺になります。
おすすめ
- 難しい計量なしに、焼酎グラス一つで誰でも失敗しない特別な麺料理を作りたい方。
- ブロック豚肉と炒りキムチの定番組み合わせに、香ばしいごま油の麺をプラスして、ユニークに楽しみたい方。
- 深夜に手軽ながら確実に食欲をそそる夜食メニューを探している方。
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