Sung Si-kyungの本格チーズラーメン

レシピ 🍳

調理のコツ 💡

• ラミョンの麺は2個使用しますが、粉末スープは1袋だけにします。チーズ自体に塩気があるため、2袋とも使うと塩辛くなりすぎてしまいます。
• 水分が多すぎると、濃厚なとろみのある食感が失われ、チーズスープのようになってしまいます。調味料を加える前に、必ず水分をひたひたの量（紙コップ1杯分ほど）まで減らしてください。
• 基本のチェダーチーズに加えて、ゴーダ、モッツァレラ、パルメザンなど、冷蔵庫に残っているチーズを組み合わせることで、よりエキゾチックで深い味わいが生まれます。
• 黒コショウがチーズの濃厚さを引き締めてくれるので、思い切ってたっぷりと振るのが、この料理の美味しさの決め手です。

おすすめ 🙋

• ⭐普通のチーズラーメンよりはるかに濃厚でとろみのある、ユニークなチーズ料理を試してみたい方。
• ⭐ビールのお供にぴったりな、超簡単でコスパの良い夜食をお探しの方。
• ⭐冷蔵庫で余った使い切れないチーズの端切れを美味しく活用したい方。