ソロコックインのキャベツラーメン

調理のコツ 💡

• みじん切りのタマネギとキャベツをほとんど焦げるくらいまで炒めると、ジャジャンミョンのような深いスモーキーな風味が引き出されます。
• すべてのスパイスパウダーを一度に加えると塩気が強くなりすぎるので、まず半分を加え、味を見て調整するのがおすすめです。
• 焼きの際、キャベツの芯を残しておくことで、歯ごたえのある食感とほのかな甘みが増し、ステーキのような仕上がりになります。

おすすめ 🙋

• ⭐ラーメンを食べながらも野菜をたっぷり摂って罪悪感を減らしたい人。
• ⭐通常のスープラーメンではなく、違う炒りラーメンスタイルを楽しみたい人。