ストライカー・シェフのトマトパスタ
完熟トマトを冷たくすりつぶし、辛くてさっぱりとしたソースを作り、カペリーニ麺と合わせるイタリア風冷たいスープうどん
必要な食材 1人分
レシピ
調理のコツ
- 完成したトマトソースは冷蔵庫で1日ほど熟成させると、より冷たくて、唐辛子の香りが引き立ち、風味が深まります。
- キュウリの食感が苦手な方は、白キムチや古漬けを洗って細切りにして、トッピングとして使ってもとても合います。
おすすめ
- 夏の食欲をそそる、新鮮でさっぱりしたパスタ料理を探している方。
- 酸味と甘み、そしてピリ辛のコクを同時に楽しみたい方。
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